Notre corps a besoin de 3 types d'aliments :
- les aliments bâtisseurs (protides) qui servent à construire le corps, à l'entretenir,
- les aliments énergétiques (glucides et lipides) qui fournissent à notre corps l'énergie dont il a besoin,
- les aliments nécessaires aux fonctionnment du corps (vitamines, sels minéraux, fibres...).
Selon les substances qu'ils contiennent, les aliments sont classés en 6 groupes :
groupe 1 : viandes, poissons, oeufs
groupe 2 : lait, produits laitiers
groupe 3 : légumes et fruits
groupe 4 : matières grasses, huile, beurre
groupe 5 : féculents (pain, pâtes, pommes de terres...)
groupe 6 : les boissons
